Экзотический фрукт помело
В последнее пора популярностью у потребителей пользуется таковый фрукт как помело. Помело с виду шибко напоминает грейпфрут, а по вкусовым качествам больше похож на апельсин. По своим размерам помело, конечно, превосходит грейпфрут в немного раз и может достигать в диаметре до 30см с весом до 10 кг. Помимо того, в различие от грейпфрута, в нем не чувствуется горечи, мякоть помело больше нежная и ароматная. Данный фрукт может быть по цвету как зеленым, желтым, так и розово-красным.
Несколько отличается он и по своим вкусовым качествам, так желтый помело больше похож на апельсин, багряный - на грейпфрут, а зеленый и вовсе отдает несколько хвойным ароматом. Час созревания помело - февраль месяц. Родиной помело считается Китай. В Китае и по сей день данный фрукт считается символом благополучия и процветания, его китайцы энергично дарят дружбан другу на Новый год. Именно благодаря капитану Шеддоку в некоторых странах помело больше известен скорее под названием "шеддок".
В настоящее время помело выращивается в Израиле, в Китае, в Таиланде, на Кубе, на Ямайке, в Мексике и Колумбии, а кроме того по всему югу Соединенных Штатов Америки. В чем польза помело? Помело - это богатейший источник аскорбиновой кислоты, витамина А, эфирных масел, антиоксидантов, микроэлементов.
Считается, что благодаря содержанию витамина С и эфирных масел, помело способствует борьбе с вирусными заболеваниями. Благодаря липолитическому ферменту, способствующему ускорению расщепления белков, помело используется в различных диетах. Полезен помело и в профилактике атеросклероза. Антиоксиданты, которые держатся в данном фрукте, препятствуют появлению различных раковых заболеваний. С чем едят помело?
Начнем с того, что данный экзотический фрукт разрешается есть легко как фрукт. Далее, помело весьма зачастую добавляют в различные фруктовые салаты, он употребляется в качестве начинки для выпечки, при приготовлении мармелада. Кроме того, благодаря своим уникальным вкусовым качествам его ещё можно прибавлять в различные соусы к мясу, птице и рыбе. Автор: Елена Бык