О пользе грецких орехов
Орехи - это зажиточный источник витаминов и минералов, а кроме того белка. Поговорим о пользе именно грецких орехов. Родиной грецких орехов считается Северная и Южная Америка, а ещё Азия. Деревья живут практически до тысячи лет, при всем при том плодоносить начинают только на десятый - одиннадцатый год. Урожай грецких орехов с одного дерева может составить до 200-250 кг. На сегодняшний день существует больше 15 сортов грецких орехов.
Кроме того, грецкий орех - это отменный источник белка, тот, что вполне может заменять животные белки. Грецкие орехи - весьма калорийные. Так зрелые орехи примерно в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. В 100гр. По этот причине не рекомендуется съедать в день более 2-3 ядер ореха.
Грецкий орех активно применяется в приготовлении различных фруктовых и овощных салатов, в десертах, используются данные орехи и в начинках к выпечке, зеленые орехи разрешено даже мариновать и давать к копченому мясу. Грецкий орех содержит единый комплекс биологически активных веществ, который оказывает положительное влияние на сосуды головного мозга. Считается, что данные орехи способны снять сильное нервное напряжение.
Рекомендуется употреблять в пищу грецкие орехи и людям, которые заняты умственным трудом либо трудом физическим. Считается также, что грецкий орех укрепляет сердце, печень, мозг. Благодаря содержанию йода, грецкий орех рекомендуется при лечении заболеваний щитовидной железы. Из перегородок грецкого ореха готовится особый отвар, который также применяется при лечении щитовидной железы.
Врачи утверждают, что грецкий орех обладает ещё сильными бактерицидными, ранозаживляющими свойствами. Благодаря содержанию железа и кобальта, грецкий орех употребляется при лечении малокровия. Грецкий орех также способствует нормализации деятельности кишечника. Автор: Елена Бык